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Vue aérienne de la fromagerie de démonstration de l’Appenzell: bâtiments traditionnels, grand fromage jaune de l’Appenzell dans un décor verdoyant au coucher du soleil.

Explore’n’Rail Fromagerie de démonstration Appenzeller.

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Sur les traces de l’artisanat fromager.

Pourquoi l’Appenzeller est-il le fromage le plus corsé de Suisse? Vous le découvrirez dans cette exposition interactive, où vous en apprendrez également beaucoup sur l’artisanat fromager traditionnel et sur le pays d’Appenzell. Jetez un œil dans l’énorme cuve à fromage et admirez l’imposante cave à fromages où sont entreposés jusqu’à 12 500 meules. Complétez votre visite par un passage au restaurant, un tour sur l’aire de jeux avec les enfants ou des emplettes dans la boutique de spécialités.

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