Caseificio dimostrativo dell’Appenzeller.
Riuscirai a scoprire un segreto ben custodito?
Sulle tracce dell’artigianato caseario.
Perché l’Appenzeller è il formaggio più aromatico della Svizzera? Visita l’esposizione interattiva per saperne di più e scoprire tante informazioni sulla tradizione casearia e sulla regione dell’Appenzello: dai un’occhiata all’interno della grande caldaia e ammira l’imponente cantina, capace di ospitare fino a 12 500 forme. Completa l’esperienza con una visita al parco giochi per i più piccoli, al negozio delle specialità oppure al ristorante.
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